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Peixe, indispensável em uma dieta saudável

Peixe, indispensável em uma dieta saudável

É consenso: uma dieta equilibrada requer ao menos duas porções de peixe por semana. Peixes são incríveis: saborosos, combinam com uma variedade de acompanhamentos, existem em diversos tipos que agradam aos diferentes paladares e são leves.

Uma das coisas mais importantes do peixe, para o organismo, é o ômega-3, um ácido graxo essencial – uma espécie de gordura do bem – para a manutenção da saúde e que o organismo não produz.

O ômega-3, na verdade, pode ser obtido em outros alimentos, como linhaça, castanhas e nozes entre outros alimentos, mas o peixe é uma rica fonte desse produto tão importante para o organismo.

“Entre os benefícios da ingestão de uma ou duas porções de peixe por semana, que contêm cerca de 2g de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3, estão a redução do risco de acidente vascular cerebral (AVC), de depressão, do mal de alzheimer e de morte por doença cardíaca”, explica Vanessa Marins Maniezo, gerente de Nutrição das Unidades Afiliadas da SPDM.

Além disso, os pescados ainda contêm, comparativamente, grandes quantidades de vitaminas lipossolúveis A e D, minerais, cálcio, fósforo, ferro, cobre, selênio e, no caso dos peixes de água salgada, iodo.

“As proteínas, vitaminas e sais minerais do peixe tornam esse alimento fundamental para a formação da pele, cabelos e unhas; previnem a osteoporose e fortalecem os ossos e combatem a anemia. O ômega-3 por si só já vale o consumo”, ensina a nutricionista.

 Várias pesquisas realizadas ao redor do mundo indicam que o ácido graxo em questão é bom para o coração e para o sistema circulatório, atuando:

  • Como anti-inflamatório.
  • Prevenindo obstrução dos vasos sanguíneos.
  • Reduzindo os níveis de colesterol e triglicérides.
  • Reduzindo a pressão arterial.

Além disso, o ômega-3 ainda reduz o risco de diversas doenças, como diabetes, AVC (derrame), artrite reumatóide, asma, síndromes inflamatórias intestinais (colites), câncer, alzheimer, entre outros. 

Assessoria de Imprensa da SPDM

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