O Hospital São Paulo (HSP) — vinculado à Unifesp e gerido pela SPDM (Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina) — foi destaque da reportagem “Hospitais do SUS em São Paulo recebem alimentos orgânicos”, publicada na última edição da revista Pesquisa FAPESP. A unidade faz parte de um projeto pioneiro que fornece alimentos orgânicos e agroecológicos de agricultura familiar para unidades hospitalares do SUS. O acordo foi assinado em outubro de 2023 entre a SPDM e o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA).
O acordo faz parte do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), do governo federal, que permite a compra direta junto a pequenos produtores. Os alimentos abastecem a cozinha do HSP e são utilizados na produção das refeições dos pacientes. Também fazem parte da iniciativa o Hospital Municipal de Parelheiros, no extremo sul da capital paulista, o Hospital Regional Alto Tietê, em Suzano, e o Hospital das Clínicas Luzia de Pinho Melo, em Mogi das Cruzes.
Para a advogada Larissa Beltramim, chefe do Escritório de Políticas Públicas, Desenvolvimento Sustentável e Inovação Social da SPDM, os ganhos são multidimensionais. “Há benefícios do ponto de vista social, econômico e ambiental. Ele estimula a agenda da transição agroalimentar, fortalece a cadeia produtiva da agricultura familiar, gerando renda para pequenos produtores, e os pacientes do hospital e seus familiares recebem uma nutrição muito mais saudável”.
Com coordenação científica do neurocientista Fulvio Alexandre Scorza (EPM/Unifesp), o projeto foi destaque tanto na reportagem quanto no I Congresso Técnico-Científico de Agricultura Orgânica, organizado pelo IBO na Unicamp. Ao abordar a implementação de dietas orgânicas em unidades de saúde, Scorza enfatiza o impacto positivo na recuperação dos pacientes. “Reduzem o risco de exposição aos agrotóxicos, apresentam maior valor nutricional, auxiliam na prevenção de doenças crônicas e aumentam a satisfação dos pacientes com a alimentação hospitalar.”
Veja a reportagem: https://revistapesquisa.fapesp.br/hospitais-do-sus-em-sao-paulo-recebem-alimentos-organicos/
Foto: Léo Ramos Chaves / Revista Pesquisa FAPESP