O Ômega 3 é um ácido graxo essencial. O corpo humano não é capaz de produzi-lo, por isso a importância de uma alimentação com o consumo desse nutriente.
A ingestão de Ômega 3 auxilia na diminuição dos níveis de triglicerídeos e colesterol ruim LDL, enquanto favorece o aumento do colesterol bom HDL. Ele também assume papel importante no controle das alergias e dos processos inflamatórios.
Alimentos ricos em Ômega 3: peixes de água profunda, como salmão, atum, bacalhau e cação. Outras fontes importantes de Ômega 3 são semente de linhaça, semente de chia, castanhas, nozes e alguns vegetais verde-escuros — brócolis, rúcula, couve e espinafre.
Atenção:
– os peixes devem ser consumidos assados, grelhados ou cozidos, pois o processo de fritura pode destruir o Ômega 3;
– atualmente o Ômega 3 é comercializado em grande escala na sua forma concentrada em cápsulas. Esse consumo só é recomendado se for prescrito por um profissional especialista (nutricionista).
Daniela Carvalho, nutricionista das Unidades Afiliadas da SPDM