O Centro Especializado em Reabilitação (CER III) de Pirituba, um serviço da Secretaria Municipal de Saúde de São Paulo (SP), gerenciado pela SPDM/PAIS – Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina / Programa de Atenção Integral à Saúde, proporcionou um grupo de culinária para adolescentes, dentro do planejamento assistencial da Estratégia (APD), para fortalecimento da autonomia e da independência dos participantes.
“Alinhada aos princípios da Estratégia (APD), que atua no cuidado singular e territorial, a ação reforça a importância de atividades práticas e coletivas como ferramentas para o desenvolvimento funcional, social e emocional da pessoa com deficiência intelectual. A iniciativa evidencia o trabalho integrado da equipe técnica, dos apoiadores e dos profissionais administrativos, fortalecendo o cuidado em rede e a qualidade da assistência”, destacou Juliana Elena Ruiz, enfermeira supervisora da Estratégia APD.
O grupo teve como atividade o preparo de um bolo de caneca no micro-ondas. Mais do que executar uma receita, os adolescentes participaram de uma experiência terapêutica e educativa direcionada ao desenvolvimento de habilidades funcionais e sociais.
Durante a prática, estiveram envolvidos em todas as etapas: organização dos ingredientes, leitura e interpretação do passo a passo, noções de medida e quantidade, preparo da massa, uso orientado do micro-ondas e finalização da receita. Cada fase contou com mediações individualizadas, respeitando o tempo, as potencialidades e os desafios de cada participante.
A atividade estimulou organização, sequência lógica de tarefas e coordenação motora, além de favorecer a socialização. O trabalho em equipe incentivou a comunicação, o respeito ao tempo do outro e a construção de vínculos, ampliando as experiências de convivência para além do núcleo familiar.